Three Brown

赤城山の南麓にあるチーズ工房 Three Brown（リンク） に行ってきました．

牛を飼ってチーズを造るという夢をまさに実現中のお店です．生産から加工まですべて自家製というチーズをいただきました．

今回は，カチョカバロという焼いて食べるチーズを購入．食べ方がわからずGoogle先生に聞きました．薄くスライスして焦げ目がつくまで両面を焼くといい香り．やさしい味で美味しかったですよ．